Tomaten aus dem Ofen

Zutaten für 4 Portionen (als Vorspeise)

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, quer halbieren. Aus der oberen Hälfte den Stielansatz herausschneiden. Tomaten mit Salz und Pfeffer bestreuen und nebeneinander in eine hitzebeständige Form legen, mit der Schnittfläche nach oben.

Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen fein schneiden. Knoblauch schälen und dazupressen. Semmelbrösel, Käse und Öl dazurühren.

Bröselmischung auf den Tomaten verteilen und leicht andrücken. Die Tomaten etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis die Haube schön braun ist. Vorm Essen abkühlen lassen.

Quelle: Big basic cooking