Mohrenkuchen

Zutaten

• 200g weiche Butter
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 125g Speisestärke
• 125g Mehl
• 3 gestrichene Esslöffel Kakao
• 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
• 3 Esslöffel Rum

Zubereitung

Das weiche Fett mit Zucker, Eiern, Speisestärke, Mehl, Kakao und Backpulver verrühren. Zuletzt den Rum daruntergeben. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und in einem auf 175-200Grad vorgeheiztem Backofen 75-90 Minuten backen.

Quelle: Ein altes Kochbuch meiner Mutter