Die Seiten einer Springform (26 cm) mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier bedecken. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter langsam in einem Wasserad schmelzen. Dann den Zucker einrühren und fünf Minuten abkühlen lassen.
Nacheinander die vier Eier hinzufügen, am Schluss dann noch das Mehl und alles gut verrühren.
Den Teig in die Spingform geben und im Ofen für etwa 25 Minuten backen. Wer den Teig nicht gerne noch etwas feucht in der Mitte mag, lässt den Kuchen noch einen Moment länger im Ofen.
Den Kuchen noch warm mit Sahne, Vanille-Sauce oder Eiscreme servieren. Schmeckt aber auch noch am zweiten Tag wunderbar.
Quelle: delicious:days