Torta di Cioccolato Caprese
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g gemahlene Mandeln
- 150 g geriebene bittere Schokolade
- 75 g Mehl
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die ganzen Eier unter ständigem Rühren hinzufügen. Löffelweise Schokolade, Mandeln und Mehl dazugeben. Eine Springform (26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen bei schwacher Mittelhitze (175 Grad) in 75 Minuten gar backen.
Quelle: "So kocht Italien" (Brigitte Kochbuch)