Würstchengulasch mit Pommes Frites

Zutaten für zwei bis drei Personen

Zubereitung

Die Pommes Frites nach Packungsanleitung zubereiten.

1 Esslöffel Butter in einem grossen Topf/Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen (muss etwas dunkler werden und grosse Blasen schlagen). Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen, 8 Minuten kochen lassen. Dann mit 1-2tl Ketchup und Senf, etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Das kleingeschnittene Gemüse und die kleingeschnittenen Würstchen hinzugeben, etwas ziehen lassen, bis alles heiss geworden ist.

Anmerkung: Sollte Würstchengulasch übrigbleiben, kann man es am nächsten Tag mit gekochten Nudeln mischen und mit Käse überbacken.

Quelle: meine familie und ich